降火----柚子茶[11P]

changpa

首先到超市買了三個胡柚,黃橙橙的,不知道的還以為是大個廣柑. 據說原料還可以用西柚啊檸檬啊這些. 我喃是第一次做, 怕整遭了 所以用的標準原料.

洗幹凈、削皮皮。


去掉里面的皮皮，再把籽籽去掉。也可以不做這一步，那麽相應做出來的成品喃就要苦一些哈，有些TX還是多喜歡的，看個人的口味了。


準備冰糖，偶喜歡天然結晶的這種，感覺多。。天然的，不愛用小顆小顆的那種。 實際用量好象沒得PP上這麽多一樣。。應該用了一半。。。

然後喃，就要點火啦！冰糖加點水小火熬化，水莫加多了，小火哈！

再把柚子肉放進切用糖水熬

這哈等到起了，半小時吧。因為柚子肉要煮出好多水， 多熬一哈兒，力求達到稠稠的效果。在這過程中還可以嘗一嘗，如果覺得苦可以再加點糖的。

半個多小時後，覺得濃度差不多了，關火、晾涼、加蜂蜜攪勻、裝瓶。吔！
多麽晶瑩剔透的一瓶柚子茶！

迫不及待舀一點在杯杯頭，沖熱水一嘗，除了PF自己，我無話可說