菠蘿咕老肉[8P]

changpa

　一直特別喜歡吃，今天把過程一步步照出來， 讓大家一目了然。 原來，家里也可以做這些看著複雜而做著容易的名菜的哦。
先讓你流流口水......

材料：
   瘦肉切小塊（正宗的是用肥肉的，為了健康，還是吃瘦的吧）
   青椒一個（切小塊）、洋蔥一個，切片，我橫著切的，喜歡一圈一圈的。
   菠蘿罐頭適量，沒有的話，用新鮮的，或者其他水果罐頭也有一樣的效果。
   雞蛋清一個、幹澱粉適量（面粉也行）。
   醬汁：
   番茄醬200ML，也叫番茄膏，不加調味的那種，可不是吃薯條的那種啊。
   醋，最好是白醋，適量鹽，白砂糖，適量酒，任何飲用酒或者烹飪用的都行。適量。

把瘦肉用蛋清拌起來，然後裹上幹面粉或者澱粉。

起油鍋，慢火炸成金黃色就行。撈出來，涼一涼再炸一次，就脆了。

把上述介紹的番茄醬、酒、鹽、糖、醋兌在一起。嘗嘗味道，酸甜正好就成。

放入洋蔥和青椒翻炒。

   放入番茄醬汁，稍微加點水，再炒一下，青椒熟了就行。

倒入炸好的肉塊，菠蘿塊翻兩下翻勻就出鍋了，時間長了就不好了，要趁熱吃啊！