媽媽私房菜--辣子雞翅[6P]

changpa

烹制方法　
材料：雞翅6~8只、姜、蔥、辣椒幹（指天椒）、
調料：花椒油、蜂蜜、生抽、鹽、白胡椒粉


1　雞翅洗凈，用蔥花、姜片、生抽、蜂蜜腌制備用。


2　辣椒幹剪小段，去籽。


3　放油入鍋爆香姜片和蔥段。


4　放入雞翅煎成金黃後加入糖、生抽、辣椒幹、花椒油，放適量水。


5　待雞翅變深色、醬汁變稠後加入鹽和白胡椒粉調味即可上桌。