大利葡萄酒 4級制 IGT藏驚喜

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根據意大利的葡萄酒法例，意大利葡萄酒分4個級別﹕

Vino da Tavola（VDT）

一般餐桌酒，屬最低層次的級數，標籤會標示由意大利生產，但不會標示產區，主要供意大利國內飲用。

Indicazione Geografica Tipica（IGT）

地理標誌酒，會更具體標示出葡萄酒的產地，但未足以列入法定產區，但一些沒按法定採用傳統葡萄品種釀製的酒，也會列入此級，因此有一些極高級的葡萄酒，如Super Tuscan，標示覑IGT的標籤，實際比一些DOCG的品質還高。

Denominazione di Origine Controllata（DOC）

法定產區，於1962年開始訂立，在指定的產區內，採用法例規定的葡萄品種、釀造方法等釀成的葡萄酒，便可列入此級，而現時意大利全國有超過300個DOC法定產區。

Denominazione di Origine Controllata e Garantita（DOCG）

保證法定產區，屬意大利酒的最高級別，在葡萄品種、收採方式、釀造蘊藏的要求比DOC更嚴格，而且要經專人品試，現時的DOCG保證法定產區只有數十個。