[中式料理][苦瓜烘蛋]

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【食譜名稱】：苦瓜烘蛋

【食譜介紹】：
苦瓜營養但是大多數人不愛，做法不難又美味

【食譜材料】：
小苦瓜半條
蔥一條
紅蘿蔔少許
蛋3顆
白胡椒粉適量
醬油少許
鹽適量

【食譜作法】：
1
苦瓜切薄片，紅蘿蔔切小丁，蔥切小段。
2
苦瓜及紅蘿蔔川燙後瀝乾水分。
3
瀝乾水份後，加入３顆蛋、蔥、鹽巴、白胡椒粉及醬油，並攪拌均勻。
4
熱油鍋，煎。
5
切片裝盤，完成。

【食譜照片】：