正常吃、多咀嚼、七分飽 養胃

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正常吃、多咀嚼、七分飽 養胃

胃不好容易產生一些症狀，連帶影響到身體健康。

專家看法

中醫師陳藝文表示，傳統中醫認為，經絡循行當中，胃經走向起於鼻目之間，上循髮際至額顱，通過頸項向下直至心臟，最後還延伸至腳趾。換句話說，胃生病也會連帶影響胃經循行部位，比如產生頭痛、顏面神經麻痺、眼睛乾澀、鼻子過敏、頸項僵硬、腰痠背痛、胸口悶、下肢痠痛、手腳冰冷、腳趾容易抽筋等症狀。

罹患胃病之後，患者可能併發多種症狀，而且從頭到腳都會受影響，因此，只要民眾出現這些症狀，就不能拖著不理會，建議正常吃、多咀嚼、養胃七分飽比較好。

注意事項

很多人都知道，吃飯速度太快對胃不好，可是有些民眾會疑惑，到底要吃多慢才算是正常？其實咀嚼是個很重要的動作，有助唾液與食物充分攪拌，以便進行初步消化，這樣可以減少胃部消化負擔。原則上，一頓飯時間至少維持二十分鐘，所以民眾必須細嚼慢嚥，一口能咀嚼十下左右最好，較難消化食物咀嚼次數可以增加。

但是要注意的是，吃飯時盡量不要飲用太多湯水，若是湯麵之類的主餐，通常一般人可以先喝湯再吃麵，如此就可增加飽足感，但對於胃功能較差的人反而不適合，這時候建議患者採取先吃麵再喝湯的方式比較好。

貼心小叮嚀

還有人習慣少量多餐，平時除了正餐還會吃些點心，其實除非醫師特別交代少量多餐，否則不斷進食反而促使胃部無法休息，甚至也會影響牙齒健康。另外，有些人來不及吃飯，常會先吃點蘇打餅乾墊墊肚子，蘇打餅乾主要成分是麵粉，吃的時候血糖會上升，可以暫時止住飢餓，減少胃酸對胃壁磨損，但是長期下來對胃部並沒有什麼幫助。

建議用餐維持七分飽，有助減少胃部負擔，這是很重要的養胃法。值得一提的是，中醫認為，緊張、壓力等精神狀態都會影響胃的消化，所以用餐時儘量和志同道合的好朋友在舒適環境用餐，如此不但保有好心情，還能養出健康的胃部機能。

台灣新生報