喝自製烏梅三豆飲 幫助調養體質

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喝自製烏梅三豆飲 幫助調養體質

台灣屬海島型氣候，溫暖又潮濕，隨著日漸增多的空氣、水、土壤、化學製劑、重金屬污染等環境惡化，使人們免疫力大幅降低，導致過敏患者滿街跑，中醫師周宗翰建議，可自製烏梅三豆飲用，來調養體質。

周宗翰建議天氣一變就猛打噴涕、咳嗽、氣喘不停的惱人體質的民眾，可喝烏梅三豆飲調養體質，材料為手抓黃豆，綠豆，黑豆各兩把與烏梅約12顆和適量的冰糖，直接加2000cc水煮一小時，濾汁直接當飲料服用，濃淡可依個人調整，但不建議食用豆渣，因為容易產生脹氣的困擾。

周宗翰指出，烏梅三豆飲中的黃豆，可清除自由基，具有抗氧化和免疫調節人體機能的作用，也可健脾寬中，潤燥消水。

而綠豆則專入腸胃，可清腸胃熱毒，具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病，其多糖成分能增強血清脂蛋白酉每的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。

黑豆也可補腎氣，通過腎經的充盈來間接補充我們的肝血，此外還有健脾益氣的作用，可以提高身體機能，同時黑豆還可以祛水的作用，可清除脂質過氧化產物，穩定細胞膜，具有明顯的抗氧化作用。

至於烏梅主要可以改善人體的酸性體質，具有淨化人體混濁的血液，促進人體新陳代謝，保護腸胃，改善肝臟機能的作用。       

台灣新生報