學生呷早餐 成績卡好

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學生呷早餐 成績卡好

香港一項研究指出，相對不習慣吃早餐的學生，每天吃早餐的學生的成績較好。

中文大學教育數據研究中於心去年中進行有關研究，訪問了一萬五千名小學三年級、小學六年級及中學三年級學生。調查指出，每天吃早餐的小學三年級學生有七十六％，小學六年級為六十％，中學三年級學生只有四十一％，估計是因為高年級學生沒時間吃早餐。

而高年級女生較男生少吃早餐，估計是為保持身形苗條，與家庭經濟狀況無關。

研究以本地一項全港性考試作為指標，這項考試為「全港性系統評估（TSA）」。研究發現，吃早餐對學生的中英數成績都有正面影響，幾乎每天吃早餐的學生，其TSA成績比每周只吃○至兩次早餐的學生高甚至五十分（以全港學生平均為五百分計算）。

研究根據多項國際研究標準推算，沒吃早餐習慣的學生，需用一•五年才能追上每天吃早餐學生的成績。若以全級一百人計算，考五十名而沒吃早餐的學生，若改為恆常吃早餐，可提升名次至卅三名。

中大的研究同時指出，進食烘焙食品學生比沒進食烘培食品者得分高廿五至卅分；每周至少吃三次早餐的學生中，飲食汽水或其他高糖分飲品、方便食品和加工肉類者，較飲食其他食物作早餐的學生，成績低五至四十分。       

台灣新生報