泰式柚香海鮮

koho0711 · 發表於 2017-10-7 23:44:10

【材　料】
中卷 70公克
蝦仁 60公克
新鮮干貝 60公克
洋蔥絲 50公克
黃椒絲 40公克
紅甜椒絲 40公克
柚子果肉 30公克
【調味料】
蒜末 10公克
辣椒末 10公克
香菜適量
魚露 1大匙
檸檬汁 1大匙
糖 1大匙

【做　法】
1.將中卷洗淨、切斷成圈狀；蝦仁、干貝處理乾淨後，燙熟，再入冰水中浸泡約10分鐘，取出瀝乾。
2.將洋蔥絲、彩椒絲泡於冰水內，待冰涼後取出瀝乾；取柚子果肉10公克剁成細碎、另外20公克剝成一口大小形狀。
3.將作法1、2的食材與調味料拌勻，即可裝盤上桌。
開胃前菜 .頭足類及軟體族類 .南洋料理 .葷食

z0830tw · 發表於 2017-10-20 10:15:48

感謝大大提供美味的分享

kkkfc · 發表於 2017-11-29 15:25:53

這個看著做起來比較麻煩啊謝謝

顯示全部樓層 · 發表於 2017-12-2 21:20:33

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顯示全部樓層 · 發表於 2018-2-15 15:35:49

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starlight66 · 發表於 2018-3-25 15:31:02

非常感謝大大的分享！！

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王國宏該用戶已被刪除	發表於 2017-12-2 21:20:33 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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歌唱天王該用戶已被刪除	發表於 2018-2-15 15:35:49 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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