長者炎夏飲食養生法 宜吃百合蓮子枸杞湯、綠豆薏仁

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長者炎夏飲食養生法 宜吃百合蓮子枸杞湯、綠豆薏仁

南基醫院張淵雅中醫師接連幾日到中寮鄉崁頂村等處，教長者在炎炎夏日中飲食養生之法，張淵雅醫師表示，天氣炎熱很多人都會想喝冰涼的東西來消暑，但是長者喝冰水，以中醫角度來說，不但無法得到消暑效果還會影響身體健康，消暑兼顧養生可喝百合蓮子枸杞湯。

蓮子性味甘、澀、平，歸脾、腎、心經，效能補脾止瀉，改善消化功能、增進食慾；益腎固精改善腎虛遺精、遺尿止帶；養心改善虛煩、心悸、失眠。百合性味甘、微寒，生用清心安神，改善虛煩、驚悸、失眠多夢，蜜炙養陰潤肺止咳，燥熱咳嗽、久咳勞嗽。

枸杞性味甘、平，歸肝、腎經，能補肝腎、明目、強筋骨，含豐富的維他命C、β胡蘿蔔素、鐵，正在拉肚子、感冒發燒、高血壓陰虛內熱患者不宜食用；紅棗性味甘、溫，歸脾、胃經，補中益氣改善消化不良、食少、倦怠乏力、養血安神。

綠豆薏仁：綠豆、性甘、寒，歸心、胃經，能清熱解毒，消暑利尿、除煩止渴。禁忌：綠豆肉多食有飽脹悶氣感覺、脾胃虛寒腸滑泄者忌用。薏仁性味甘、淡、微寒，效能健脾、利水滲濕、除痹：風濕引起關節緊繃痠痛清熱排膿；孕婦不宜吃。

現代人最實用的益睛明目茶，材料有菊花、枸杞子(比例1：4)，放在五百至七百保溫杯悶開即可，功效：舒肝氣滋肝陰，治療眼睛疲勞、視物不清、視力模糊。       

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