咳嗽有痰咳不出來怎麼辦？咳不出痰，靠4種排痰去咳飲食調養痰型體質

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咳嗽有痰咳不出來？紐約大學朗格尼醫學中心（NYU Langone Medical Center）耳皮喉科臨床助理教授 Erich Voigt 醫師指出，咳嗽是身體排除肺部、喉嚨黏液與談的自然機制，但如果因為痰咳不出來、卡在喉嚨而用力咳嗽或清喉嚨，反而會導致喉嚨痛。

因此，如果想要加速身體排除病菌的速度，就要確保自己的身體有足夠的水分，這可以幫助稀釋濃稠、黏度高的痰，減少咳不出談的問題。另外，洗熱水澡或呼吸濕潤的蒸氣，也都有助於讓黏稠的痰稀釋，更容易藉由咳嗽排出；如果能夠拍拍病人的背部，也能鬆開黏在氣管壁上的痰，讓病人更容易把痰咳出來。

美國內科醫師 Daniel Murrel 審訂的一篇文章建議， 以下方法可以幫助排出卡在胸口、咳不出來的痰：

補水：幫助稀釋痰液、減少堵塞感，選項包括開水、溫蘋果汁、雞湯、無咖啡因的茶飲。
增加濕度：幫助稀釋痰液並清除堵塞物；除了加濕器，也可以用熱水淋浴的蒸氣，或是在碗中裝滿熱水，再用毛巾覆蓋頭部、避免熱水蒸氣溢出，幫助吸入更多溫熱的水氣。
吃蜂蜜：2007年一項研究發現，在105位介於2∼18歲的孩童中，比起服用鎮咳錠或沒有吃任何止咳藥物的人，吃下蕎麥蜜的人症狀有最大幅度的改善。不過，1歲以下的嬰幼兒禁止食用蜂蜜，以免肉毒桿菌中毒。

早安健康�豬越恭也（日本中醫會理事）

喉嚨不好，原因在肺和胃

咳嗽和痰是肺胃問題前兆

會出現在喉嚨的症狀，屬氣管、肺等呼吸器官疾病的前兆最多。喉嚨痛多因感冒、扁桃腺發炎、咽頭炎等發炎症狀所致；有感冒、支氣管炎、氣喘、肺炎等時，會出現咳嗽症狀，痰多也是如此。

不過，中醫見解卻略有不同，特別是慢性痰，可能不僅是肺，連胃也不適，因為長痰的是脾（腸胃），肺只是儲痰的地方。因此，要治療喉嚨症狀，呼吸系統及消化系統的各器官也都要仔細審視。

喉嚨卡痰需靠潤肺、健胃

不管再怎麼咳，就是咳不出痰，是因為痰太黏了。這種卡痰的情形就是「肺陰虛」，此時氣管黏膜已乾燥且正在衰退。晚上一鑽入被窩裡馬上就咳，也是乾燥所致，身體越溫暖就越乾燥，咳嗽不止的同時，痰也越來越多。

要予以根治，最重要的是潤肺及優化胃機能。如果能因應痰的狀態，攝取適合的食材就更有效果。



位於手肘內側紋路、靠拇趾這邊硬筋的地方。慢慢按壓會有效果。

根據痰色及痰量改變食物

痰，大致分成燥痰、熱痰、濕痰、寒痰四種，養生法各不相同。

燥痰型 即所謂的卡痰，屬肺陰虛型。由於肺黏膜乾燥，故痰少，但黏性強不易咳出。可吃潤肺的食材。

熱痰型 痰呈黃綠色，表示肺裡積熱。要吃降肺熱、清痰去咳的食材 。

濕痰型 腸胃水分代謝失衡，產生痰濕（多餘水分停滯體內）。要吃能助脾，把多餘水分排出體外的食材。

寒痰型 痰本身沒有顏色且稀稀的，表示肺著涼了。要溫肺，排除蓄積在肺裡的水分以治療痰及咳嗽。

不管是哪種痰型、咳嗽，都得避免生冷飲食、肥甘厚味。過敏患者（氣喘、鼻炎、異位性皮膚炎等）也要特別留意過敏性食物。

●喉嚨卡痰各痰型適合吃的推薦食材

燥痰	痰少或無痰、白∼淡黃色、黏性強不易咳出、空咳、嘴巴喉嚨乾燥、夜間惡化	寒性食材：香蕉、柿子 涼性食材：鴨肉、豬肉、豆腐、梨子、慈菇、枇杷 平性食材：水母、銀耳、芝麻、銀杏、山藥、蓮藕、白菜、柑橘類、蘋果、蛋類、乳製品、干貝、蜂蜜、甜杏仁、杏仁、落花生、百合根、梅子、橄欖油、花梨、蕪菁 溫性食材：松仁、杏、麥芽糖、山楂	麥門冬湯
熱痰	痰多且具黏性、黃∼綠色、重咳且卡痰	寒性食材：昆布等海藻類、花蛤、綠豆、筍 涼性食材：香蕉、款冬薹、白蘿蔔、芹菜、菊花、冬瓜子、冬瓜、金針花、豆腐、牛蒡、蕺菜、薄荷茶、綠茶、枇杷葉茶、桑葉茶 平性食材：白菜、水母、橄欖油、春菊、豆腐皮	麻杏止咳顆粒
濕痰	痰多且具黏性、白色、重咳且會卡痰、伴隨腸胃不適	涼性食材：薏仁、冬瓜、金針花、薏仁茶 平性食材：芋頭、紅豆、豆腐皮、鯉魚、泥鰍、水母、黃豆、玉米、豆腐皮、鯉魚、梅子、南瓜子 溫性食材：陳皮、款冬、生薑、栗子、四季豆、野薤、金橘	二陳湯
寒痰	透明且水水的、咳嗽、打噴嚏、流鼻水	溫性食材：薑、大蒜、長蔥、紫蘇、香菜、平菇、栗子、野薤、白蘇、款冬、栗子、芥菜、高菜、洋蔥、金橘、金木樨、肉桂	小青龍湯

喉嚨卡痰推薦食譜

燥痰型食療：百合根茶碗蒸

材料（2人份）
百合根 約60g
銀耳 2g
銀杏 6個

A：
蛋 1個
高湯 120ml
酒 1/2大匙
淡味醬油 1/2大匙
味醂 1/2大匙

作法
1 百合根洗淨，一片一片剝下來，去除發黑或汙垢處。銀耳泡水2個鐘頭以上，去掉黑色的地方。
2 把A放進去仔細攪拌，盡量避免起泡。
3 把2及其他材料全放入器皿裡，以大火加熱1分鐘後再轉小火蒸10分鐘。等蛋汁邊緣浮現高湯便大功告成。

百合根、銀耳、雞蛋、銀杏具有潤肺作用。百合根除了可止咳外還能安定精神，對失眠、心悸、焦慮很有療效。銀耳滋養力高，可強化免疫力，一向被視為長生不老的食材，不僅潤肌，還能美容養顏。

熱痰型食療：竹筍煮昆布

材料（2人份）
竹筍(煮過) 300∼400g
昆布 10g
水約2杯

A：
日本酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙

作法
1 竹筍切一口大小。
2 昆布先泡水再切成方便吃的大小。泡過的水先留著。
3 把昆布及泡過昆布的水放入鍋裡，蓋上鍋蓋，開小火熬煮。煮到軟嫩後再把竹筍放下去，昆布高湯入味後放入A，煮到收湯。

竹筍及昆布都可降肺熱、去痰。不過，竹筍澀味強，並不適合過敏性疾病（氣喘、鼻炎、皮膚病）患者食用。另外推薦綠豆、紅豆、薏仁飯。

濕痰型食療：陳皮煮芋頭

材料（2人份）
芋頭中2個
薑(切絲) 1塊
陳皮 1小匙
水(泡陳皮用) 2大匙
味醂 1大匙

A：
酒 1大匙
醬油 1大匙

作法
1 芋頭洗淨，用500W的微波爐微波4分鐘至軟爛，剝皮後切成一口大小。陳皮先泡水。
2 把A和薑、陳皮及泡過的水放入鍋內煮到沸騰，丟入芋頭用小火煮乾。
3 淋上味醂煮熱。

芋頭、陳皮有助脾胃，可去痰濕。陳皮是溫州柑橘皮乾燥後的中藥材。只要把無農藥的柑橘皮放在太陽下曬乾，自家皆能製作。紅豆、薏仁飯對濕痰也很有療效。

寒痰型食療：薑湯

材料（2人份）
薑2塊
長蔥(蔥白部分) 2根
大蒜 1塊
麻油 1大匙
雞骨高湯 2杯

A：
紹興酒 1大匙
蠔油 1小匙
味噌1大匙
胡椒適量

作法
1 薑先切絲，長蔥斜切成薄片，大蒜切碎。
2 鍋底抹麻油，翻炒A。等炒熟了再放雞骨高湯及A。
3 沸騰後滴些麻油增添香氣。

薑、長蔥、大蒜、味噌都可以治感冒並溫肺，改善水水的鼻涕及痰。感冒初期畏寒時也很適用。