普洱茶 煮沸喝才養身

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普洱茶 煮沸喝才養身

開業醫師林美秀在為高端客戶做健康管理時發現，喝普洱茶，用泡著喝，會導致肝指數飆高，建議高溫煮過後再飲，才養身。她表示，普洱茶是微生物發酵茶，若無妥善乾燥保存及瞭解茶品的熟成方式，都恐易產生不當的黴菌毒素，建議煮沸後再喝，對肝臟代謝較無負擔或疑慮。

普洱茶有生茶和熟茶兩種，其中普洱熟茶茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能，被眾人喜愛，世界茶文化交流協會常務副會長郭子劍說，一天中最佳的喝茶時間為是下午兩點到四點，先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具。將普洱茶置入壺中，茶葉與水比例是一比五十，沖泡最好用純水或山泉水等軟水。

第一次水洗茶，是把剛燒開的水倒到茶壺裡，泡二、三秒就把頭道茶水倒掉，這樣做的目的是為了洗去茶葉中的雜質也起到一個醒茶的作用，如果是茶餅的話，可能要洗三次茶再進行泡茶或煮茶的程式，煮茶須用冷水緩慢加熱，沸後即止。

普洱茶可加入玫瑰花共飲，因玫瑰能疏解胸悶氣煩，適於秋燥或肝火旺盛、易怒情形下飲用。如按照三比一的比例加入山楂衝泡，可助消化，山楂中還含有一種名為牡荊素的化合物，具有抗癌的作用，酸酸甜甜的普洱茶還能有美膚和輔助抗癌。

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