行氣活血藥膳 改善高血壓

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行氣活血藥膳 改善高血壓

高血壓是一種長期潛伏慢性疾病，剛開始沒有明顯症狀，等到出現症狀或併發症，往往已經晚了一步。開業中醫師俞麗錦表示，傳統中醫認為，高血壓為血瘀、血毒，患者往往需要利用較強壓力讓血液流到全身，當人處於恐懼、緊張、憂鬱、惱怒等情緒之下，腎臟上方的副腎上腺就會分泌腎上腺素，促使動脈收縮、血壓升高。

俞醫師指出，高血壓早期一般沒有明顯症狀，大約四十歲以後才會逐漸出現頭暈、頭痛、眼花、失眠、耳鳴、身體乏力等症狀，同時隨著病程進展、血壓持續升高，此時將會出現心臟肥大、腎功能不全，甚至腦溢血等嚴重併發症。

俞醫師指出，高血壓對身體會有不良影響，所以要加以防範，建議患者除了接受西醫治療之外，適合用白朮、茯苓、甘草、薄荷、丹參、川七、丹皮、山楂、天麻、決明子、當歸、柴胡、梔子等藥材，做成養生藥膳輔助防治高血壓，如天麻蒸鱸魚有助行氣活血，輔助改善高血壓、四肢麻木。

天麻蒸鱸魚材料：鮮鱸魚1條、天麻50克、川芎19克、茯苓10克，以及蔥、薑、鹽、香油、米酒等適量。做法：先將鱸魚洗淨、去鱗、切塊，所有藥材泡水洗淨；鍋中放入天麻、川芎、茯苓、適量清水，小火煎煮成汁；鱸魚放在盤子上，鋪上蔥、薑，淋上香油、米酒，灑鹽調味，倒入藥汁，隔水蒸熟即可食用。

預防保健方面，平時定期量血壓，飲食上限制高鹽分、醣類、脂肪、刺激性之類食物，同時鬆弛身心、祛除緊張、維持平靜生活步調等。因為精神緊繃與動脈硬化都是誘發高血壓的原因之一。此外，多吃魚肉、大豆、芹菜、洋菜、海帶、山楂、芭樂等也是不錯的選擇，這些食物可望輔助改善血脂與血壓。       

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