孕婦呷虱目魚肚粥 預防腰酸背痛

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孕婦呷虱目魚肚粥 預防腰酸背痛

許多孕婦都會有腰酸背痛的問題，執業中醫師王心眉表示，想要透過食療的方式可以幫助改善腰酸背痛的問題，建議可以吃點虱目魚肚粥。

王心眉提醒，想要預防孕婦腰酸背痛，最重要的就是不要經常搬抬重物、前屈彎腰，另外長時間姿勢固定也容易導致孕婦背痛，而懷孕期間整體的淋巴循環會變差，連帶著支配脊椎這邊神經叢的血液回流受到影響，造成中醫所謂的氣滯血瘀，這也會導致腰酸背更加嚴重。

中藥進補部份，因為產婦的體溫較高，容易有泌尿道感染的風險，所以反而不能吃太補，而補腎助陽的中藥材如肉從蓉，巴戢天，鎖陽，淫羊藿等中藥材使用時更要當心，因此建議使用食療來幫助改善，虱目魚肚粥便是很好的選擇。

【虱目魚肚粥】

材料：虱目魚半尾、蔥半支、薑少許切絲、白粥1碗。

調味料：鹽、胡椒粉。

作法：

1.將虱目魚洗淨後，用刀子去魚骨取下魚皮，切成長條形的魚塊。

2.薑切絲備用。蔥切成蔥花和蔥段備用。

3.取鍋加入水、魚骨、薑絲、蔥段，再悶煮1小時後，將鍋中食材過濾後即為魚骨高湯。

4.放入鹽、胡椒粉、白粥拌勻後，盛出放在碗中。

5.取一鍋水煮開後，放入作法6的魚塊川燙約7分熟後撈出。

6.將魚塊放入白粥中加上蔥花即可。

功效：魚肚富含膠質與膠原蛋白，對於孕婦骨架結締組織的修復有幫助，粥可以顧護胃氣，讓孕婦體力充沛。

台灣新生報