保鮮盒長斑 黴菌吃下肚

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保鮮盒長斑 黴菌吃下肚

近年環保意識抬頭，保鮮盒與環保餐具儼然成為現代生活必備品，家庭醫學權威林青穀醫師表示，保鮮盒的盒蓋與膠圈若未能隔絕水分與空氣，就容易在使用一段時間後造成膠圈變形、斷裂甚至發霉生斑，更可能潛藏著破億細菌數，導致民眾在使用後感染腸胃炎，黑斑其中含有黃麴毒素，更有可能汙染食物，造成食用民眾肝腎傷害。

保鮮盒在重複使用後，盒蓋的膠圈就容易彈性疲乏，產生膠條鬆脫的情況，一般的保鮮盒蓋與膠圈並未一體成形設計，鬆動的膠圈無法隔絕水氣與髒汙，汙垢容易堆積在其中的細縫處，若沒有確實洗淨，長久下來就會滋生細菌，更容易發霉生黑斑，除了無法達到保鮮的效果外，甚至可能變成病菌的溫床，造成民眾安全健康上的隱憂。

醫師提醒，保鮮盒膠圈、接縫這種容易生黑斑、黴菌的地方，需要仔細清潔才能杜絕這些生活中看不見的隱形殺手。

保鮮盒上若產生黑斑，建議民眾不要繼續使用，林青穀醫師表示，保鮮盒膠圈黑斑可能潛藏著破億的細菌在其中，若是一般的細菌或發霉，可能會導致民眾使用保鮮盒用餐後腸胃炎的症狀，而黑斑中含有黃麴毒素，一旦汙染了保存的食物，更會造成民眾在肝腎上的傷害，輕則腹瀉，重則引發肝功能疾病。       

台灣新生報