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[保健資訊] 預防肝炎 不熬夜、不過勞

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發表於 2020-11-7 08:42:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
預防肝炎 不熬夜、不過勞

慢性肝炎必須治療,也應注重預防保健。開業中醫師沈瑞斌表示,民眾應著重保肝、養肝,比如運動、飲食、情緒、不熬夜、不過勞,同時還可透過藥膳調養肝臟。此外,民眾可以規律運動半個鐘頭至一個鐘頭,對於保肝有幫助,但最好不要從事劇烈運動。

沈醫師指出,肝功能差自然膽汁分泌不足,因此脂肪代謝吸收勢必受影響,所以病人應忌食肥肉、蛋黃、內臟、油膩類食物等,脂肪攝取量每日宜低於四十公克。此外,病患飲食應該要營養一點,但是必須避免油膩。另外,注重攝取新鮮蔬菜、水果,不要吃罐頭食物、人工食品,避免暴飲暴食、應酬酗酒,醃製、燻烤、燒臘、陳腐食品、油炸類食品少碰為妙。

沈醫師指出,新鮮的酸性果汁包括葡萄汁、檸檬汁、柳橙汁、蘋果汁、山楂汁等,能夠補肝、恢復疲勞;蜂蜜、紅棗、蓮子、泥鰍等可以補充元氣,對慢性肝炎的肝功能改善也頗有幫助;凝血機能較差者,適合食用蓮藕、葡萄等蔬果。可多吃營養易消化食物,包括木耳、牛乳、木瓜、蓮藕、黃豆、玉米、雞蛋、青菜、梨子等。

中醫認為,肝主疏泄,喜歡舒暢但不喜歡壓抑,更忌諱動怒、氣鬱導致傷肝,所以不可動不動就發脾氣,病人最好要保持心情開朗、樂觀進取,最好拋開憂鬱的心情,甚至於遠離發怒動氣的不良情緒,只要情緒上常笑即可望保肝,肝血自然會順暢,各種營養也較易進入肝臟,進而進行組織修復、再生。

傳統藥膳可以調養肝臟,比如枸杞蛤蜊雞湯,有助保肝明目,需準備烏骨雞1隻、枸杞30克、蛤蜊適量,以及生薑、青蔥、米酒、食鹽、胡椒粉適量。做法:先把烏骨雞洗淨、切成塊;蛤蜊洗淨、吐沙;枸杞泡水、洗淨;把枸杞、蛤蜊、烏骨雞放到鍋中,再放入所有材料,加適量的水淹過食材,清蒸熟透即可食用。

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