精緻含糖美食須控量 避免身型圓一圈

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精緻含糖美食須控量 避免身型圓一圈

台灣到處都嘗得到美食，很多食品做得非常精緻。執業營養師許啟松表示，巧克力、糖果、點心、糕餅等精緻含糖食品，往往帶給身體額外熱量來源，倘若沒有妥善控制飲食，不小心可能突然爆肥。

現在台灣民眾比較有健康概念，會選比較健康的食品，但是很多人還是控制不住口腹之慾，以致肥胖人口呈現逐年增加趨勢，甚至在亞洲肥胖國家當中名列前茅。

建議吃點含油脂的堅果類、種子類食物，根據研究顯示，好的油脂來源有助減少低密度脂蛋白膽固醇，可望降低心血管疾病的風險，適量攝取這一類食物有益健康。油脂類食物當中，堅果、種子每天可以攝取一份，大約等於十粒花生，但是由於油脂類食物熱量偏高，攝取量牢記不宜過量。

營養師建議民眾可自製低熱量、低鹽的醬料，只要利用醬油、烏醋、青蔥、生薑、蒜頭、辣椒、檸檬等食材，即可自行調配合乎個人口味的醬料，但是必須注意的是，應避免使用含有油脂及鹽份偏高的調味料。       

台灣新生報