嘉大前校長邱義源發表研究 花生蘆烯醇可抑制攝護腺腫大

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嘉大前校長邱義源發表研究 花生蘆烯醇可抑制攝護腺腫大

嘉義大學前校長邱義源退而不休，窮盡畢生精華歲月研究花生逾四十年，日前舉辦研發成果發表會。首次公開定義「花生蘆烯醇（resverachidins）」，並經嘉大研究團隊實驗證實活性花生芽粉中富含的花生蘆烯醇，有消除食品安全性及其致敏性顧慮，且可有效抑制攝護腺腫大，此二項研究成果均榮獲知名國際學術期刊刊登，可見活性花生芽粉中之花生蘆烯醇具有開發樂齡族保健食品之潛力，造福人群。

邱義源表示，老化雖不可逆，當年齡進入更年期之際，是屬於從中壯年逐漸步入銀髮老年的過渡階段，也是代謝症候群最相關三高（高血糖、高血脂及高血壓）好發時期，常會遭遇荷爾蒙分泌不協調現象，而荷爾蒙主要扮演體內生理代謝調控的重要信號分子，其分子量小在血液中的濃度也很低，只要小幅度的濃度變化即可能導致不可挽回的後果。

檢視過往發表與花生蘆烯醇相關之研究成果，包括抗氧化、去除自由基、抗發炎、抗醣化、抗癌細胞轉移、走自嗜路徑毒殺癌細胞、植物雌激素調控功能、抑制攝護腺腫大及延長壽命等，顯示這些保健功能均與花生蘆烯醇具有荷爾蒙調節功能密切有關。

台灣新生報