增肌減脂輕鬆享瘦 事半功倍

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增肌減脂輕鬆享瘦 事半功倍

想要輕鬆享瘦，「增肌減脂」是重要的不二法門。聯安預防醫學機構聯青診所營養師莊譓馨表示，經多年的營養諮詢經驗，總結四招可以讓增肌減脂事半功倍──蛋白質要充足、運動後攝取澱粉增肌、補充抗氧化營養素、平衡荷爾蒙。

莊譓馨指出，許多人減重時，蛋白質攝取不足，反而減到肌肉，導致新陳代謝下降，未來也容易復胖。因此補充適當的蛋白質幫助肌肉合成，蛋白質攝取量可簡易計算，將自己目前體重公斤數除於七，是每人每日要吃的份數，一份大約是半個手掌大小，儘量平均分配在三餐，才能支持原本所需的肌肉量。

建議運動後攝取澱粉的比例為二比三，有助於刺激胰島素幫助氨基酸轉化成肌肉，協助運動時的爆發裏和耐力延長；亦可補充大概一個拳頭大小量的藍莓、奇異果、蘋果，抵抗運動後身體所產生的自由基，取代原本一份的澱粉攝取量，幫助身體完成修復。

荷爾蒙如生長激素、睪固酮、皮質醇等，都與肌肉合成有不可或缺的正面影響。荷爾蒙的平衡機制在體內是一連串的連鎖反應，以皮質醇為例，現代人工作、生活壓力大，身體需要分泌壓力荷爾蒙皮質醇來應付，一旦體內皮質醇濃度過高，勢必會拆解肌肉量藉此抵禦壓力，更會儲藏脂肪，形成壓力肥。

如果熬夜、睡眠不好，反而會影響荷爾蒙的分泌，因此運動後的休息及補眠也變得相對重要。       

台灣新生報