蛋黃豆腐[6P]

changpa

烹制方法　
材料：豆腐、鹹蛋黃、西蘭花
調料：蒸魚豉油、鹽、白胡椒


1　將內酯豆腐用刀切成薄片；用模具將豆腐切成自己需要的形狀


2　擺放在盤中，並撒點鹽，用保鮮膜將豆腐包好，放在微波爐中高火轉二分鐘，拿出來備用


3　將西蘭花用鹽水焯一下，擺在盤中中央


4　將熟鹹蛋黃切成小丁，放在心形的豆腐中間


5　將蒸魚豉油， 蒜末， 味精，白胡椒調一汁，在微波爐中高火轉一分鐘,汁液淋上西蘭花上面即可