甲狀腺機能低下 吃含碘藥膳保健

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甲狀腺機能低下 吃含碘藥膳保健

甲狀腺機能低下是由於甲狀腺素不足所造成。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，缺少碘元素是致病的主要原因，除了接受治療、適量補碘之外，還可準備海帶芽味噌湯、紫菜蘿蔔湯、涼拌海蜇皮，以便改善甲狀腺機能低下。

海帶芽味噌湯材料：海帶芽1小把、豆腐1塊，以及味噌、蔥花適量。做法：海帶芽放入水中泡開瀝乾，青蔥洗淨切小段、豆腐洗淨切成塊；鍋中倒入適量的水，大火煮滾後放入海帶芽、豆腐，最後加入味噌攪散拌勻，撒上蔥花即可。

紫菜蘿蔔湯材料：紫菜50克、陳皮10克、紅蘿蔔250克、鹽適量。做法：紅蘿蔔洗淨、削皮、切塊，其他材料泡水洗淨；鍋內倒入適量的水，大火煮沸後加入紅蘿蔔、陳皮，煮到熟軟放入紫菜及鹽調味。

涼拌海蜇皮材料：海蜇皮250克，以及醬油、香油、醋、薑末、蔥花適量。作法：海蜇皮洗淨後冷水浸泡6小時，撈出濾乾、切小條、放入碗中，加醬油、香油、醋、薑末、蔥花拌勻即成。

生脈桂圓粥能夠溫補心腎，改善心腎陽虛型甲狀腺機能低下，這類患者常見身寒肢冷、心悸怔忡、臉白虛浮、動作懶散等症狀，材料：桂圓50克、人參6克、五味子6克、麥冬10克、白米100克。做法：所有藥材泡水洗淨後放入鍋中，白米淘洗乾淨後放入鍋中，倒入適量的水，小火熬煮成粥即成。       

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