改善老年人尿失禁藥膳

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改善老年人尿失禁藥膳

有些老年人常有尿失禁困擾，常會尿液不自主溢流，而且容易發生泌尿道感染。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師表示，老人尿失禁屬於中醫小便不禁等範疇，多半與脾、肺、腎三臟有關，常見原因包括膀胱出口阻塞、尿道閉鎖不全、逼尿肌活性過強、膀胱適應性變差及膀胱滿溢性尿失禁。

此外，男性有時會因攝護腺肥大，進而造成尿道管徑變小，以致出現尿失禁、小便細、解尿不順；女性可能因為子宮、膀胱脫垂、膀胱過動症、骨盆底肌肉阻塞，最後導致尿失禁。

除了治療之外，還可使用白果百合粥以便補腎固澀、止帶縮尿，有助改善遺尿、尿失禁、小便頻數；利用桂花蓮子凍以便補脾澀陽，有助改善頻尿、遺精；準備蜜汁芡實湯以便補脾止瀉、固腎澀精，具有縮尿、改善大小便失禁等益處。

白果百合粥材料：紅糯米160克、白糯米160克、百合45克、白果仁45克、冰糖60克。做法：紅糯米、白糯米洗淨之後浸泡30分鐘；白果洗淨、放入鍋中，倒入適量的水，小火煮至熟軟。

砂鍋倒入適量清水，放入紅白糯米，大火煮開後，轉小火再煮25分鐘，之後放入百合繼續以小火煮10分鐘，最後放入白果再煮5分鐘，加入冰糖煮1分鐘即可食用。

桂花蓮子凍材料：去心蓮子30克、桂花醬5克、鮮奶油100克、魚膠10克、糖15克。做法：蓮子泡水洗淨、放入鍋中，倒入600毫升的水，用電鍋蒸約10至15分鐘，蒸至鬆軟但不破裂。

魚膠、糖放入碗中攪拌，再放入冷水攪散，中火煮至約80度，再加桂花醬，約煮30秒熄火；蓮子置入模型，倒入前面煮好膠體，冷藏1小時即可盛盤；鮮奶油打發，淋上蓮子凍即可食用。

蜜汁芡實湯材料：芡實20克、銀杏20粒、桂圓肉10克、紅棗6粒、冰糖40克。做法：芡實泡水洗淨、浸入熱水，小火煮成芡實湯；銀杏洗淨、浸泡熱水、剝去外殼；紅棗洗淨去核，桂圓肉泡水洗淨；銀杏、紅棗加入芡實湯煮軟後，陸續放入桂圓肉、冰糖，最後攪拌均勻即可飲用。       

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