人體寒熱反映陰陽盛衰 左右健康

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人體寒熱反映陰陽盛衰 左右健康

食物有屬性，可以影響人體健康。中醫師廖寶彩表示，傳統中醫認為，天地有日月，萬物分陰陽，人體有兩種能量，一為陰，一為陽，兩者必須平衡，身體才會健康，如果陰陽失調就會百病叢生。此外，寒熱反映人體陰陽的偏盛與偏衰，亦即寒熱能夠左右健康。

廖醫師指出，大部分食物都有寒熱屬性，而且與體質相對應，亦即寒性體質者適合多吃熱性食物、熱性體質者適合多吃寒性食物，如此才能調整體質、陰陽調和，建議民眾挑選適合個人體質的食物，以便確保身體健康。不過，民眾可能分不清食物的寒熱屬性。

廖醫師指出，原則上，寒性食物包括冰品、水梨、椰子汁、西瓜、絲瓜、葡萄柚、橘子、蘿蔔、楊桃、甘蔗、柳橙、空心菜、白菜、綠豆、竹筍等；熱性食物包括葵花子、大蒜、老薑、青蔥、紅棗、韭菜、核桃、龍眼、荔枝、榴槤、辣椒、胡椒、紅糖等。

寒性食物具有降火、解毒等益處，但過量食用則易傷人體陽氣，氣喘、過敏性鼻炎等患者更應忌口；熱性食物具有開胃、驅寒等好處，但是過量食用則易損陰液，且容易上火，煎、炸、炒、烤等食物應少吃，以免上火還可能便祕。

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