痹症患須養血氣、補肝腎、強筋骨

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痹症患須養血氣、補肝腎、強筋骨

新北市中醫師公會理事長陳俊明表示，痹症患忌食冰冷，平常可吃當歸豬腰養血益氣、補肝養腎、強筋壯骨；飲用茯苓西瓜湯改善關節不適症。

當歸豬腰子材料：杜仲3錢、枸杞5錢、當歸1錢、黃耆5錢、豬腰子1斤、麻油2大匙、薑少許、糖2小匙、鹽1小匙、烏醋2小匙、米酒1大匙、太白粉2小匙，所有藥材用1碗半水煮沸，轉小火熬約15分鐘，過濾取半碗藥汁備用；豬腰切成腰花沖水去臭味再川燙一下；熱鍋倒入麻油爆薑，加入藥汁和調味料、太白粉，煮滾成糊狀，放入腰花快炒即可。

茯苓西瓜湯材料：生石膏1兩、甘草1錢、茯苓5錢、西瓜3兩，藥材加3碗水煮沸轉小火煮20分鐘取汁，加西瓜打成果汁飲用。

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