低鈉飲食防骨鬆 核心鍛鍊強化肌群

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低鈉飲食防骨鬆 核心鍛鍊強化肌群

英國研究顯示，尿液中鈉含量愈高，髖部骨密度值越低，相當於每攝入鈉100毫克，鈣質隨尿液流失1.4毫克。臺大醫院竹東分院院長詹鼎正醫師表示，鈉和鈣離子會在腸胃道中產生共伴效應，導致攝取鈉的同時，體內的鈣離子會隨著鈉離子一起隨尿液排出。若以民眾常吃的火鍋為例，一鍋鈉含量以3500毫克計算，鈣排出的量就高達50毫克，增加骨鬆風險。

根據衛福部統計分析國人每日營養攝取量，調查顯示國人平均每日鈉攝取皆有超標的狀況，男性鈉攝取高達4498毫克，女性則超標3511毫克，遠高於衛生福利部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克（約等於6公克的食鹽）。

詹鼎正院長表示，針對亞洲男性飲食習慣與骨鬆風險相關研究，飲食偏好鹹食，骨鬆風險是一般或少量者的1.57倍。

骨鬆危險因子多，過去亦發現體型、憂鬱、睡眠不足、肌少症、衰弱症等都會與骨鬆相互影響，對國人健康影響甚鉅。

中華民國骨質疏鬆症學會理事長吳至行指出，2005~2008年，50歲以上男性骨鬆風險為22.57%、女性為41.7%；而根據國健署「2013~2015年國民營養健康狀況變遷」調查顯示，50歲以上男性骨鬆風險降低至8.6%、女性則為15.5%，足見這幾年國內的骨鬆衛教宣導有相當成效。

吳至行理事長表示骨鬆的風險因素很多，其中肌少症不但會因肌力衰退導致骨質疏鬆，在腸胃道方面也會因此導致腸胃蠕動不足，造成長者便秘情況十分常見，建議長者在運動及飲食外也可補充BACC(支鏈胺基酸)骨骼肌營養產品，不但可保護原有肌肉組織避免衰退，也可增進肌耐力之成長。

每天應攝取1000~1200毫克的鈣，詹鼎正醫師表示，運動和飲食是民眾最容易改善的生活習慣，想要擁有強肌健骨，可以運用保骨處方「健康動、食、動」：第一「動」，檢測自己是否有駝背，可以先透過4點貼牆方法，即頭、肩、臀、足跟都必須緊貼牆面(腰貼一平掌)；第二「食」，除了補充鈣，更應該多補充腸道益生菌，國外研究指出補充益生菌能夠減少腸胃壁之間的空隙，抑制細胞發炎所提升蝕骨作用，進而幫助減緩骨流失；第三「動」，每天1~2次、每次10分鐘進行核心肌群訓練三部曲，貼牆、深蹲、抬手，達到鍛鍊肌肉力量與改善協調性之效。       

台灣新生報