食療、藥膳防未病 心臟無力不上身

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食療、藥膳防未病 心臟無力不上身

避免心臟無力，平常最好加強保健。鄧佳明醫師建議民眾，可以攝取黑木耳、燕麥、番茄、香蕉、蘋果等養心食物，以及準備百合養心粥、人參豬心湯、西洋參茶飲等養心藥膳，如此即可做好保健措施。

鄧醫師指出，黑木耳中所含的維生素k，能夠減少血液凝塊、預防血栓症發生，有助防治冠心病、動脈粥樣硬化；燕麥含有大量膳食纖維，能夠軟化血管，所以對於防治心臟病也是不錯食材；番茄含有豐富番茄紅素，可以防止血中低密度脂蛋白氧化，進而減少冠心病、動脈粥樣硬化的患病風險。

香蕉含有豐富鉀離子、鎂離子，鉀與鎂對於心血管具有保護作用，有助降壓、減少罹患心臟病，如果鉀、鎂嚴重供應不足，則會發生心律不整、心動過速、情緒不安等症狀；常吃蘋果可以保護心臟，這是因為蘋果含有大量抗氧化劑，能夠防治心臟動脈硬化，以及減少壞膽固醇，從而降低心臟發病率。

百合養心粥材料：百合30克、蓮子肉30克、粳米150克，做法：百合、蓮子肉泡水洗淨，梗米淘洗乾淨，一起置於電鍋當中，加入1000西西的水，外鍋置兩杯水，蒸煮跳起後即可食用。

人參豬心湯材料：人參鬚10克、豬心1顆、鹽少許，做法：豬心洗淨、汆燙、去血水、切成片，置於電鍋當中，加入人參鬚、適量的水，外鍋置兩杯水，跳起後加鹽調味即可食用。西洋參茶飲材料：西洋參片5克，做法：參片放入杯中，沖泡熱水即可當茶飲用。       

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