冬季飲食宜滋補不燥熱 提高耐寒力

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冬季飲食宜滋補不燥熱 提高耐寒力

到了冬季，許多民眾進補來補身體，執業中醫師楊謦伊提醒，進補宜適當，若過度進補除了可能造成肥胖之外，也身體也可能會出現補過頭的症狀產生，建議民眾在進補時，不妨飲用瘦身山楂茶，來幫助減緩冬季進補所帶來的腸胃負擔。

楊謦伊指出，冬季飲食宜滋補，養生的基本原則是順應體內潛藏的陽氣，遵循「秋冬養陰，無擾乎陽，虛者補之，寒者溫之」的古訓，少食生冷，但也不宜燥熱，透過冬季進補，可以提高機體的耐寒力。

事實上，許多民眾天氣一冷，便猛吃進補食材，但冬季進補，並非單純的多多益善，若是過度進補，不僅會造成肥胖，如果進補後睡不著覺，嘴破、咽喉上火疼痛、口內有異味，大便乾結等，是補過頭的現象。

當民眾出現補過頭的情形，應多喝開水，或者以較寒涼性的綠豆湯、西瓜汁、梨汁、蘿蔔汁、淡茶等化解，並提醒冬季進補從小量開始，根據自己的感覺適量遞增，只要身體感覺精力充沛、食欲正常、渾身舒服、不燥不虛即可。

楊謦伊提供瘦身山楂茶讓民眾在冬季進補食搭配飲用，這道茶飲適合冬季進補胃腸負擔過重者使用，具有消脂清腸，美白膚質的效果，提醒胃酸逆流者，應於飯後才可飲用。

瘦身山楂茶材料：山楂500克，乾荷葉200克，薏苡仁200克，陳皮50克，甘草50克；作法：將以上幾味共研細末，分為15包，每日取一包用滾沸水沖泡蓋過藥材，燜浸10分鐘後，可代茶飲用，並能回沖至茶淡為止。       

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