吃當歸羊肉湯 暖手腳

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吃當歸羊肉湯 暖手腳

到冬天，常常有人抱怨手腳冰冷，既使是穿了很多衣服依舊一樣，林森中醫昆明院區中醫科醫師吳勇璋建議，在冬季常有手腳冰冷問題的民眾，可以透過當歸生薑羊肉湯來幫助改善，這道藥膳需準備將當歸9克、生薑15克、羊肉1斤、水1600cc，作法是先將當歸與生薑煮成藥汁，放入羊肉燜煮，再加入麻油、酒及鹽調味。

吳勇璋提醒冬季容易手腳冰冷的民眾，少吃生食以免損傷陽氣，酌量食用溫補食物，善用薑、豆蔻、茴香來調味；少吃過甜的食物，因為食用過多易生痰。       

台灣新生報