加強水分代謝 藥膳助減產後肥

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加強水分代謝 藥膳助減產後肥

許多婦女產後可能過度肥胖，執業中醫師黃月順表示，傳統中醫認為，扁豆排骨湯、玉米鬚魚湯、冬瓜雞肉湯、紅豆老薑湯等藥膳，能夠幫助產後婦女加強水分代謝，排除體內多餘水分，有些藥膳甚至還能輔助改善小腹或下半身肥胖。

扁豆排骨湯材料：黨參5錢、扁豆3錢、山藥5錢、薏仁1兩、蓮子5錢、茯苓5錢、芡實3錢、排骨5塊、米酒2碗，做法：所有藥材加水5大碗、米酒2碗，大火煮滾轉小火煎煮半個鐘頭，再將排骨等食材放入鍋中煮至熟爛。產後第五天起食用，可排除體內多餘水份，倘若婦女出現食慾不振、腹瀉腸鳴等症狀，更合適服用這道藥膳。

玉米鬚魚湯材料：鯉魚1條、布包車前子3錢、玉米鬚5錢、薑絲適量、鹽巴適量，做法：所有藥材、食材處理洗淨，加適量水煮開轉小火煮至魚熟，加鹽巴即可，能輔助改善下半身肥胖兼有通乳好處。

冬瓜雞肉湯材料：冬瓜半斤、薏仁1兩、雞胸肉100克，做法：薏仁浸泡半個鐘頭，冬瓜、雞胸肉洗淨、切成塊；所有材料放入鍋中，倒入適量的水，大火煮滾轉小火續煮四十分鐘即成，能輔助消除產後小腹水腫。       

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