醫：當營養補充和預防保健

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醫：當營養補充和預防保健

魚油雖對健康有益，但仍有不少消費者在選購魚油時有所迷思，臺北醫學大學保健營養學系名譽教授謝明哲針對兩大誤解逐一說明。一、魚油對身體好，所以吃越多越好？謝明哲認為，再好的食品，吃多了對身體也會造成負擔，「尤其魚油也是油脂，自然也不適合攝取過量。」

二、吃魚肝油、亞麻仁油，等同吃進EPA和DHA？「魚肝油來自魚的肝臟，攝取的營養素是維生素A與D；亞麻仁油中所含的ALA（α-亞麻油酸）是EPA的前驅物，轉換成EPA後，不曉得還剩下多少」，謝明哲指出，不少消費者到海外旅遊時，買到的魚油是鯊烯（Squalene）成分，「鯊烯是萃取自深海鯊魚的肝臟，它不是魚油。」

謝明哲強調：「健康食品只能達到營養補充和預防保健，千萬不要把它當作治療的藥品，沒有一種健康食品可以治療任何疾病；生病時應尋求適當醫療，才是正確觀念。」       

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