《糖尿病》不可怕 併發症才驚人

shineh

《糖尿病》不可怕 併發症才驚人

糖尿病是一種文明病，發病以後只能默默靠藥控制。開業中醫師鄭集誠表示，其實糖尿病不可怕，可怕的是衍生其他病變，猶如水煮青蛙一樣，每日蠶食健康而不自知，比如視力惡化、傷口不易癒合，肢端循環惡化，病情嚴重者甚至引起腎臟病變等。除了按時服藥之外，配合使用藥膳粥有助改善病情。

鄭醫師指出，通常罹患糖尿病之後，醫師利用藥物控制病情，但是糖尿病併發症可不敢保證一定不會發生。除了治療之外，飲食盡量少吃辣味、煎炸之類食物，平常多吃酸味食品，以及雜糧、米麥，配合蔬菜、豆類、瘦肉、雞蛋，但是忌飲濃茶、咖啡，遵守基本飲食原則，配合使用藥膳粥一定可以改善病情。

鄭醫師指出，山藥酥油粥適用糖尿病脾腎氣虛，材料：生山藥60克、白米60克、酥油少量、蜂蜜少許，做法：白米淘洗乾淨、放入鍋中，倒入適量的水，小火煮成粥；山藥搗成糊狀，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎放入粥內。

鯉魚豆粥適用糖尿病水腫，材料：赤小豆50克、鯉魚1尾、白米50克、食鹽少許，做法：白米淘洗乾淨、放入鍋中，倒入適量的水，小火煮粥半熟；赤小豆泡水洗淨、放入鍋中、倒入適量的水，浸泡3小時，鯉魚洗淨、去鱗、除內臟、切成塊、放入粥中，再加入赤小豆，小火煮至熟爛，加點食鹽即成。

豆腐漿鹹粥適用糖尿病兼有高血壓、冠心病，倘若糖尿病腎病腎衰者不宜服用，材料：白米50克、豆腐漿500毫升、食鹽少許；白米淘洗乾淨、放入鍋中，倒入適量的水，小火煮粥半熟；鍋中加豆腐漿煮至粥稠，加點食鹽調味即成。       

台灣新生報