養肌防老有撇步 1日2杯奶3餐優蛋白

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養肌防老有撇步 1日2杯奶3餐優蛋白

隨著年紀增長，常見肌肉量逐漸流失，導致體能耐力跟著降低，不少長輩常常懼怕慢性病上身，對於飲食過度小心節制，反而導致營養攝取不均衡，造成肌少症或衰弱症。台北市內湖區健康服務中心主任袁旅芳提醒長輩，養肌防老應一日二杯奶三餐優蛋白，如此才能達到足夠均衡的蛋白質攝取量，有助改善身體衰弱或肌無力等現象。

老年人可以自己在家打一杯可可抹茶豆乳、黑芝麻核桃糊、活力綠拿鐵，改變食物質地，如此促使蛋白質更好吸收。使用電鍋、烤箱及低溫拌炒等方式，搭配多樣化的食材，有助增進營養素吸收，也不需具有高超的廚藝，就可容易自行料理健康餐上桌。

台灣新生報