補鈣乳製品的最佳選擇

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〔健康頻道�綜合報導〕足夠的鈣質能維持骨骼和牙齒的健康，也能幫助神經傳導和肌肉收縮的正常運作，說到補充鈣質，乳製品肯定是最常見且普遍認為CP值最高的食物。
# 常見的乳製品能提供身體何種效益
●鮮乳
鮮乳的鈣含量極高，１杯奶就能提供成人每日約４分之１的鈣質需求，但市售調味乳的乳含量較低，且含糖量高，建議選購無加糖的優酪乳、鮮乳為佳
●優酪乳
優酪乳中的部分乳糖已發酵為乳酸，有乳糖不耐症的人也能嘗試飲用，將無加糖的優酪乳或優格搭配水果及堅果，取代一般零食點心；或是將起司搭配時令蔬菜做成焗烤，都能做成美味又營養的菜餚。
●優格和起司
優格能夠增加益生菌的補充，選擇無糖優格能減少身體的負擔。而起司除了能增加鈣的攝取外，搭配入菜也能增加菜餚風格，每日的適量攝取量為1.5至2片
●保久乳和沖泡奶粉
購買保久乳時應選擇無調味的，才能在吸取營養同時，減少不必要的糖和熱量。而沖泡奶粉則是經濟實惠且方便的乳製品

乳製品雖為良好的營養來源，但依舊要有適量攝取的觀念，民眾需依自身需求選擇合適的產品，提醒有乳糖耐受不良情況的人，可先從小份量開始嘗試，再慢慢增加攝取量，或是選擇乳糖含量低的優酪乳、起司，可避免引起腸胃不適。

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