氣溫屢創新高 該如何正確補充水分？

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草根影響力新視野 喬依絲編譯



今年夏天真的是熱到受不了，許多地區溫度屢創歷史新高，美國俄勒岡州波特蘭市的氣溫甚至飆升至攝氏46度，其他高緯度地區的氣溫也是居高不下。在如此極端的高溫氣候下，專家建議補充水分是每天最重要的事情之一。脫水不僅非常危險(例如會導致中暑)，而且保持水分對整體健康也至關重要。水可以保持關節潤滑和預防感染，還可以改善睡眠質量以及包括感知、判斷和推理和情緒等各種認知。在這種高溫下該如何保持適當的水分呢？

一般人通常補充白開水就足夠了
美國康乃狄克大學運動機能學教授及運動訓練教育主任Douglas Casa已經針對人體補水研究了20多年之久，教授表示，一般而言大多數人在高溫熱浪期間只要單純喝白開水就足夠了，例如，如果在戶外運動了30、60或90分鐘，只喝冷開水也完全沒問題。

有些人可能需要補充電解質，例如勞動者和必須長時間在大太陽下建築工人、整天操練和鍛煉的士兵以及每天長時間訓練的職業運動員。Casa教授說：「湯、椒鹽捲餅和花生等鹹味食物也有助於恢復電解質。運動員和勞動者在進餐時要在食物中添加大量鹽分，因為他們在夏季大量出汗時確實需要額外攝取足夠的鹽分。」Casa教授表示市售的調味運動飲料有一個重要的好處，那就是「大家喜歡喝」，他說：「如果你喜歡喝，就可能會喝進更多的水，無形中就在補充更多的水分。」教授建議可以將運動飲料放在冰箱中冷藏，這樣味道更好 ，而且還能幫助身體降溫。

不要只關注每天喝了多少杯水，而是要看這兩個關鍵指標
在高溫下到底應該喝多少水呢? 美國亞利桑那州立大學研究生教育助理院長兼營養學教授Stavros Kavouras專門研究人體補水對健康和表現的影響，他建議，每天的飲水量不是仰賴一定的公式 就像通常會聽到的一天喝8杯水 而是每天注意兩個簡單的身體指標：排尿的頻率和尿液的顏色。

當體內水分充足時，應該會每兩到三個小時就去一次洗手間，尿液的顏色也應該會與檸檬水相似。如果尿液看起來更像枊橙汁，則表示身體正在努力保存水分，且需要補充更多水分了。Kavouras建議多喝水的最好做法之一就是「將水放在隨手可得的地方」。