儲存肌本 維持健康重要關鍵

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儲存肌本 維持健康重要關鍵

長期來說，增加肌肉量更是維持健康管理的重要關鍵。營養師林若君表示，強健肌肉，必須攝取優良的蛋白質搭配規律運動。成人一天約需攝取60克蛋白質（依每個人的體重而異），因人體對蛋白質的吸收率有上限，建議將蛋白質平均分配在三餐中，每天最重要的早餐可以選擇好吸收的植物性大豆蛋白質，若早上起床沒有胃口，也可以選擇含有大豆蛋白的營養飲品。搭配一週333原則規律運動，並於運動後半小時補充乳清蛋白，就能有效提高肌肉量，擁有健康的身體。

增加肌肉量的關鍵是適當的運動並補充蛋白質，因為蛋白質中含有的胺基酸，是肌肉組成最主要的成分，能有效儲存「肌本」，搭配運動，有助於提升肌肉量，優化整體的健康狀況。運動過程中，一定會產生肌肉的消耗與破壞，尤其在運動後半小時內攝取乳清蛋白，能幫助修復運動後的肌肉、強健骨骼、增強抵抗力！

成年人依生活型態的每日蛋白質建議攝取量為每公斤體重0.8-1.2公克，平均一天的蛋白質攝取量約60-70公克，平均分配在三餐，每餐約需攝取20-25公克，但台灣人的飲食習慣於午、晚餐攝過量蛋白質，早餐的蛋白質攝取量明顯不足（註：早餐常見的雞蛋，一顆約含有7公克蛋白質）。

人體對蛋白質的代謝力有限，一次攝取過量無法完全吸收，對肌肉增長也沒有幫助，因此建議增加早餐蛋白質攝取比例，並攝取優質低脂蛋白質如鮭魚、雞肉、或豆類製品，有助於提升餐後能量消耗與脂肪燃燒，同時增加飽足感，減少吃零食的慾望。林若君營養師也建議，起床最好在1小時內吃完早餐，攝取優質來源的蛋白質，如果沒時間，可以選擇好吸收的大豆蛋白營養補充飲品讓早餐更豐富、營養更均衡，開啟活力的一天。       

台灣新生報