關節痠痛宜吃活血溫絡、散寒止痛藥膳

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關節痠痛宜吃活血溫絡、散寒止痛藥膳

輕微的關節痠痛通常會自行好轉，嚴重的就比較麻煩。中醫師陳潮宗表示，嚴重患者接受治療之外，經醫師評估可吃藥膳，如當歸羊腿肉可以活血溫經絡、散寒止疼痛；杜仲豬腰子能夠改善腰膝痠痛、緩解下肢痿軟。

當歸羊腿肉材料：當歸8克、羊腿肉1斤、薏仁8克、青江菜1把、芡實8克、米酒1瓶、生薑數片；當歸加2碗水浸泡約1小時，青江菜切成半，羊腿肉切小塊放入當歸水中浸泡約30分鐘去除羶味；放入砂鍋加入薏仁、芡實、當歸、薑片，加3碗清水、1瓶米酒，中火熬煮至肉熟；燙過的青江菜擺在鍋沿圍成一圈，熟的羊腿肉放置中央部位即可。

杜仲豬腰子材料：杜仲10克、薑1塊、豬腰子1個、麻油2大匙、米酒半杯、鹽1小匙；杜仲加2碗清水，小火熬煮成1碗藥汁；豬腰子洗淨、切開、去除白筋，再用刀子在表面上斜切分割成小塊狀；麻油燒熱後把切成薄片的薑放進去煸乾，直到呈現金黃色為止；豬腰快炒加入米酒、鹽、藥汁一起煮，直到湯汁滾開即可。       

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