躁鬱症患多吃安神養生藥膳

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躁鬱症患多吃安神養生藥膳

躁鬱症由狂躁期、抑鬱期所組成，每當狂躁發作，患者常會覺得擁有很多活力、衝勁，想做很多事情，但是情緒容易波動，甚至睡眠需求減少；每當抑鬱發作，病患往往情緒低落、失去活力，嚴重者還可能產生想不開念頭。

中醫師羅明宇表示，躁鬱症病人除了接受治療之外，還可從改變飲食習慣著手，可以多補充含有鋅、銅、色氨酸、維生素B12等成分食物，以及多吃安神類養生藥膳，比如百合安神羹可以補氣養陰、補心益肝、鎮驚安神、改善膽怯心悸，解鬱紫米粥可以養心健脾、解鬱安神、改善情緒失常。

改變飲食習慣

羅明宇指出，科學研究發現，身體缺乏鋅、銅容易導致抑鬱症，含鋅食物包括核桃、蘋果、大豆、芝麻、花生、栗子、牛奶、奶製品、全穀製品；含銅食物包括核桃、豌豆、蠶豆、蘑菇、草菇、扁豆、玉米、花生、大麥、燕麥。

色氨酸是腦組織必需胺基酸之一，如果色氨酸太少，容易造成腦中神經傳導物質下降，使人出現抑鬱症，包括香蕉、酸牛奶、牛奶、花生等含有這種物質。

至於「維生素B12」則是製造紅細胞的主要原料，還可促進蛋白質和核酸合成。中醫師羅明宇指出，如果維生素B12不足，可能出現貧血、營養不良、身體抵抗力下降等症狀，還可能影響情緒，進而導致精神異常，牛乳、乳製品、乳酪、螺旋藻等食物含有這種成分。

百合安神羹

材料：百合1碗、五味子4克半、茯神15克、龍眼肉37克半、白木耳2碗。做法：所有藥材泡水洗淨後放入紗布袋，袋口綁緊放入鍋中，加入1500毫升的水，小火熬煮45分鐘，拿掉紗布袋，加入百合、泡軟白木耳，煮熟後加點冰糖。

解鬱紫米粥

材料：淮小麥15克、紅棗6枚、炙甘草6克、糙米半杯、紫米半杯，以及火腿絲、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、蛋絲各三分之一碗、鹽巴少許。做法：糙米、紫米淘洗洗淨，加水浸泡約2小時；所有藥材泡水洗淨後放入紗布袋中，袋口綁緊放入鍋中，加1500毫升的水，小火熬煮45分鐘，拿掉紗布袋，加入紫米、糙米小火熬煮成粥，最後加入火腿絲、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、蛋絲，鹽巴調味即成。       

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