適飲啤酒 有益大腦

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適飲啤酒 有益大腦

多數人都同意，喝太多的酒，會對大腦造成嚴重傷害。至於稍微喝點酒，或適度飲酒會對大腦造成哪些影響，則有不同說法。芬蘭一項研究顯示，適量喝啤酒，或許對大腦有好處，喝啤酒的人，大腦中的β澱粉樣蛋白會比較少，當大腦中的β澱粉樣蛋白數量增加，罹患阿滋海默症的風險就會大為提升。

研究人員想了解酒精對阿茲海默症等神經性退化性疾病會產生哪些影響，因此以啤酒、葡萄酒與烈酒做研究，研究人員將重點放在大腦β澱粉樣蛋白的堆積，β澱粉樣蛋白聚集、增多，為阿茲海默症警訊。

研究團隊分析一百二十五名芬蘭赫爾辛基男性大體，這些男性都是在三十五歲到七十歲間猝死。研究人員觀察這些人的大腦切片組織，運用免疫史化學染色法分析β澱粉樣蛋白堆積情況，研究人員也分析其「載脂蛋白E」（APOE）基因型。

此外，研究人員也訪問死者親屬，以了解這些人生前的飲酒量、飲酒習慣。

研究顯示，喝啤酒或可保護大腦，預防大腦β澱粉樣蛋白堆積。研究也發現酒精攝取量、烈酒攝取量或葡萄酒攝取量，都與β澱粉樣蛋白堆積沒有關聯。

研究人員認為，未來還需要深入研究，才能了解這些早期、中年因素是會預防β澱粉樣蛋白堆積，還是讓情況加劇。

上述研究成果已發表於〈酒精中毒：臨床與實驗研究〉期刊。       

台灣新生報