脂漏性皮膚炎患 適食藥膳

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脂漏性皮膚炎患 適食藥膳

脂漏性皮膚炎是一種常見皮膚病，好發於皮脂分泌旺盛區域。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師表示，除了接受治療之外，脂漏性皮膚炎患者還可準備藥膳茶飲改善症狀，不過，脂漏性皮膚炎又分乾性、油性兩類型，乾性又稱白屑風，油性又稱面游風，兩者皆有特定適用藥膳茶飲，患者可以接受中醫診斷後依照指示使用。

陳潮宗醫師舉例指出，如使用何首烏土雞湯，有助補血調經、祛風益氣、發表散風、透疹消瘡；準備冬西瓜皮飲，有助清熱利尿；使用玫瑰白蘞茶，有助活血散瘀、行氣解鬱、清熱解毒、消腫散結；準備綠豆薏仁粥，有助健脾補肺、清熱利溼、瀉火解毒。

何首烏土雞湯材料：何首烏10克、當歸10克、生地10克、赤芍10克、川芎10克、黃耆10克、甘草10克、生薑10克、白蒺藜10克、防風10克、荊芥10克、土雞1隻、米酒1瓶、植物油適量。

做法：當歸、白芍、川芎、生地、何首烏、黃耆、甘草、生薑等中藥材泡水洗淨後放入電鍋，加入2公升清水，外鍋放1杯半水蒸熟；土雞取下雞皮，洗淨切小塊，熱水川燙去血水；炒鍋放入植物油，再放入雞塊炒香，倒入米酒煮至滾。藥汁加入雞酒當中，小火慢燉到雞肉熟爛為止，最後把白蒺藜、防風、荊芥泡水洗淨，再放入雞酒當中，小火續滾5分鐘。

禁忌：何首烏土雞湯不適合青春痘、婦科疾病、脂漏性皮膚炎紅腫明顯等患者。

冬西瓜皮飲材料：冬瓜皮數片、西瓜皮數片。做法：冬瓜皮、西瓜皮放入1鍋清水當中，水量蓋過材料再高一些；大火煮開後轉小火續煮二十分鐘即成。

玫瑰白蘞茶材料：玫瑰2克、山楂3克、白蘞5克。做法：所有材料泡水洗淨後放入杯中，熱水沖泡15分鐘即可。

綠豆薏仁粥

材料：薏仁100克、綠豆100克、冰糖適量。做法：薏仁、綠豆洗淨泡水4小時以上，泡好之後放入鍋中，加入適量清水，放入電鍋蒸熟後酌量加糖。       

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