茜草烏骨雞、七藤藥酒 改善痛風

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茜草烏骨雞、七藤藥酒 改善痛風

痛風屬於一種代謝疾病，最常侵犯中年至老年男性族群；開業中醫師俞麗錦表示，痛風發作時往往讓患者痛不欲生，所以平時防治措施不可少，民眾不妨準備藥膳做好保健，比如茜草烏骨雞，可以改善關節疼痛等症狀，七藤中藥酒可以改善筋脈拘急、長年痛風等症狀，兩種藥膳含有酒精，必須經過中醫診斷依照指示使用。

此外，患者還應減少普林攝取量，因為普林代謝異常容易引起痛風。

藥膳保健可以選擇茜草烏骨雞，材料：鮮茜草10克、烏骨雞1隻、鹽巴少許、黃酒少量，做法：先將烏骨雞洗淨、切成塊、放入鍋中，加入茜草、鹽巴、黃酒、適量清水，小火清燉至肉熟即可食用。

七藤中藥酒材料：丁公藤3兩、鉤藤3兩、桑絡藤3兩、菟絲藤3兩、天仙藤3兩、忍冬藤3兩、五味子藤3兩、白酒適量，做法：先將所有藥材洗淨、細切、放入紗布袋，再置入真空罐，倒入白酒蓋過藥材後封口，大約一個月後即可飲用。

據統計資料顯示，尿酸濃度越高的人，罹患痛風的機會就越大，青春期以後男性血中尿酸濃度增加比較快，二十多歲就達高峰，女性則在停經後才迅速上升。

患者日常飲食忌食高普林食物，比如動物內臟、海產類、肉湯、香菇等；患者平時飲食需控制，酒精飲料少碰為妙；高脂肪食物也應儘量避免，豆類、肉類、過鹹食物則應少量食用；盡量多喝水，每日至少飲用2千西西。

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