幫考生補腦 專家告訴你

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幫考生補腦 專家告訴你

7月考季將接著登場！此時考生常懊惱自己腦袋不夠靈光，父母們也積極尋找各種「補品」，想幫子女提振精神、補充腦力。營養師林品蕎表示，魚肉、堅果、猴頭菇等都是補腦食物，建議家長們也可選擇含DHA、猴頭菇成分的食物或補充品，來提升子女唸書效率與記憶力。

對於記憶學習而言，大腦皮質和海馬迴極為重要，因大腦皮質是腦神經元聚集處，腦神經元突觸相接數量越多，訊息傳遞反應越快。海馬迴則可暫存記憶再傳輸到大腦皮質長期記憶儲存。營養師林品蕎表示，普遍熟知長期補充DHA能夠活化腦細胞、腦神經突觸與海馬迴作用反應，增加學習記憶、促進聯想力等優點；而近年引起熱烈討論的PPLs台灣特有天然「神經滋養物質」（綠蜂膠），也有助提升大腦學習與記憶力。此外，猴頭菇含有猴頭素、猴頭酮成分，研究發現也能刺激神經生長因子生成、幫助腦神經元活絡與海馬迴記憶表現能力。

因此，為使考生學習力與記憶力維持最佳狀態，林品蕎建議父母，平時三餐可多準備補腦營養餐點給考生食用，例如:鮪魚蛋三明治、香烤秋刀魚、海藻吻仔魚湯、鮭魚猴頭菇炒飯、養生猴頭菇湯等等，補充「DHA」與多種猴頭菇營養成分，保持思緒敏捷、記憶充沛。此外，猴頭菇還含有腺