鳳林游翁韭菜臭豆腐

uy0302uy · 發表於 2014-10-6 22:29:51

從花東準備啟程回台北，在花蓮鳳林鎮上解決最後一餐，除了吃冰淇淋之外，當地最有名的就是韭菜臭豆腐。

韭菜臭豆腐是該店的招牌，可能也是全台僅此一家。其實就是把臭豆腐上的泡菜改成韭菜，大量的韭菜灑上臭豆腐上，為臭豆腐增添一抹綠意，視覺效果挺好。雖然我不是很愛吃韭菜，因為不喜韭菜的味道，可喜歡吃的人就愛那味兒。好在這裡的韭菜雖然下得多，但出人意料的是韭菜味兒並不太重，搭配著油炸的臭豆腐入口，酸甜的醬汁之中有韭菜的清脆，倒是解了炸豆腐的油膩。不過這裡的臭豆腐炸的不是很酥脆，口感偏於濕軟。我在想，若把大量的韭菜改成蔥花如何？那樣或許我會更喜愛。豬血口感粗糙不滑嫩，味道也不慎入味，倒是湯頭清甜，依然滿滿的韭菜風味，臭豆腐搭配韭菜是特別，而豬血湯似乎就離不開韭菜，為何不加蔥花呢？相較於韭菜，我更愛吃蔥。

游翁韭菜臭豆腐
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號
電話：03-8763469

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顯示全部樓層 · 發表於 2014-11-8 15:37:42

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z3250707 · 發表於 2014-12-13 23:31:18

韭菜臭豆腐還真沒配過，不知會不會臭上加臭。

unbelievable · 發表於 2014-12-13 23:37:50

真特別,也想去嚐看看...
感恩拿~~~

henhen25 · 發表於 2014-12-22 19:58:06

感謝大大的分享

mazz613w · 發表於 2015-1-16 17:43:16

看起來滿好吃謝謝分享

winging1234 · 發表於 2015-2-19 20:52:08

感謝大大分享~!

maumou · 發表於 2015-2-20 18:37:42

感謝大大的分享

顯示全部樓層 · 發表於 2015-3-15 14:01:40

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visjfi · 發表於 2015-4-26 15:58:58

臭豆腐台灣著名小吃 ^^都來試試看

aa54387 · 發表於 2015-5-1 10:53:14

放進口袋名單~ 花蓮我來了~ 謝謝你的介紹~ 很用心

aa54387 · 發表於 2015-5-1 10:54:29

放進口袋收藏起來~ 謝謝你的分享&介紹~ 花蓮我來了

godiving123 · 發表於 2015-5-29 22:40:42

改天經過去試試

559954 · 發表於 2015-5-31 13:18:18

http://www.plus28.com/post.php?a ... &extra=page%3D1

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花花156 該用戶已被刪除	發表於 2014-11-8 15:37:42 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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葛雷該用戶已被刪除	發表於 2015-3-15 14:01:40 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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