飲食習慣不良 累積毒素

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飲食習慣不良 累積毒素

現代社會環境複雜，以致人們常會接觸各種毒素，久而久之自然累積在人體。開業中醫師鄧佳明昨表示，傳統中醫認為，體內毒素又有內毒、外毒之分，主要來自兩大方向，亦即外在環境、飲食習慣，就以外在環境來說，人們接觸外界汙染的空氣或是水質，以及帶有化學物質的加工食品、含有殺蟲劑或是農藥的農產品，或是含有重金屬的海鮮類食物，甚至是吸入的二手菸等，都會致使許多不要的雜質、毒物進入體內，影響身體自然排毒系統。

以飲食習慣而言，現代人總是喜歡吃香喝辣，甚至過食肥甘厚味之物，每天吃進體內的食物相當多樣化，與以往農業社會的飲食習慣、食物內容大不相同，目前常見四種不良飲食習慣，容易導致人體累積毒素，因此，人們有必要糾正自己的不良飲食習慣。所謂肥甘厚味，通常是指非常油膩、甜膩、重口味之類食物。

不良飲食習慣包括──飲食內容多肉少菜：常吃牛排、炸雞排、豬排飯等以肉食為主的人不在少數，肉品的肌肉纖維本來就比較難以分解，若是再加上缺乏蔬果的纖維素幫助腸胃蠕動，久而久之，腸胃道就會受到影響、消化功能下降，就會造成便祕，一旦糞便在腸道中待的時間越長，身體吸收毒素的機會就越多。

常吃生冷食物、喝冷飲：冰品或是冷飲、生魚片等生冷飲食吃下肚子之後，常會降低胃部溫度，使得消化功能下降、脾胃營養不足，如此就會影響毒素排出體外能力。

常吃煙燻、燒烤食物：香腸、臘肉、烤肉等食物，在製造過程當中，食材裡面常會添加硝酸鈉，這種物質在體內將會轉化成致癌性的硝酸胺，進而增加毒素累積體內的機會。

飲食總是高油脂：油炸食品、麻辣鍋、五花肉、豬腳等富含油脂食物，在消化過程當中常會產生膽鹽等致癌物質，體內膽鹽多了就會增加罹癌機率。

香腸最好少吃，因為製造過程常會增加硝酸鈉。       

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