現調飲料資訊得標示清楚！ 4大資訊一目了然

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健康醫療網�記者曾正豪報導


臺北市政府衛生局提醒，業者除標示現場調製飲料之「總糖量及總熱量」外，如有供應茶及咖啡飲料，也要記得標示茶葉原料原產地、咖啡原料原產地及咖啡因含量，並注意含果蔬汁飲料品名標示，使消費者可透過上述資訊，能留意究竟喝進多少糖、熱量及咖啡因，藉此加強每日飲食攝取之控管。

手搖飲料店、便利商店及速食店林立，臺北市政府衛生局提醒，業者除標示現場調製飲料之「總糖量及總熱量」外，如有供應茶及咖啡飲料，也要記得標示茶葉原料原產地、咖啡原料原產地及咖啡因含量，並注意含果蔬汁飲料品名標示，使消費者可透過上述資訊，能留意究竟喝進多少糖、熱量及咖啡因，藉此加強每日飲食攝取之控管。

現場調製飲料　4大標示要做到
臺北市衛生局說明，依「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，具稅籍登記之連鎖飲料業、便利商店業及速食業，應就販售之現場調製飲料於營業場所標示事項如下：

一、    總糖量及總熱量：含所有原料及配料（如：粉圓、芋圓、粉條等），標示值之誤差允許範圍應符合「包裝食品營養標示應遵行事項」規定（≤ 標示值之120%）；以最高值表示者，應加註「最高值」。

二、    茶及咖啡原料原產地：混茶及混咖啡應依含量多寡由高至低標示。

三、    咖啡飲料之總咖啡因含量：應以最高值或以紅黃綠標示區分。

四、    果蔬汁飲料：果蔬汁含量達10%以上始得以「○○汁」為品名；未達10%，品名應標示為「○○飲料」。

完整標示+證明文件　未符合規定將罰鍰
臺北市衛生局強調，除現場應完整標示外，亦應備妥茶葉及咖啡豆等原料原產地及標示的證明文件（如：供應商提供之產地證明、使用原料原包裝等）供查核比對。

如未依規定標示者，可依違反食品安全衛生管理法第25條規定，處新臺幣3萬元至300萬元罰鍰；若標示不實者，可依違反同法第28條第1項規定，處新臺幣4萬元至400萬元罰鍰；現場未保存來源文件，經命限期改正，屆期不改正者，可依違反同法第9條規定，處新臺幣3萬元至300萬元罰鍰。